家常炒大虾的做法大全 ，家常炒大虾的做法大全窍门
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本文目录
炒田螺肉的正确做法
食材清单
螺蛳肉一小碗、干辣椒5个 、螺的螺肉鸡精适量 、家常蚝油适量 、做法生抽适量 、炒田炒田常姜丝适量 、螺的螺肉干大蒜米5小颗 、家常洋葱一颗 、料酒适量
烹饪步骤
1 ，准备好洗干净的螺蛳肉 。
2 ，洋葱 ，生姜 ，大蒜，辣椒切好备用 。
3 ，起锅烧油，油热辣椒，生姜 ，大蒜先煸一下 。
4 ，倒入洗干净的螺蛳肉加点料酒翻炒几下 ，然后放入洋葱 。
5，倒入洋葱后加老抽 ，盐 ，蚝油继续翻炒 ，炒至洋葱软了加点鸡精 。就可以出锅了 。
大田螺的家常做法及清洗方法
食材:大田螺，蒜 ，姜 ，盐 ，剁椒
做法
1.蒜瓣切成粒 ，姜片切成稍粗一点的丝 。
2.锅中倒入油 ，热油之后将蒜粒和姜放入其中 ，炒出香味；
3.然后往锅中倒入田螺 ，开始煸炒 ，煸炒三四分钟之后 ，开始就能闻到田螺的香味啦 ，这是加上料酒去腥味 ，再加食盐、糖 、剁椒 ，用量根据自己个人口味放
大田螺的清洗方法:
将大田螺在清水中浸泡一天 ，让田螺将其体内的泥沙吐出，然后再将其清洗干净 ，放入水中再次浸泡 ，再用工具剪去尾巴 ，再次清洗干净 、沥干 。
田螺的家常做法
准备材料 ：田螺650克 、植物油少许 、料酒1勺、豆瓣酱1勺、鲜椒酱1勺 、生抽1勺 、砂糖半勺、葱花少许 、姜片2片 、蒜瓣1个
1 、首先用钳子剪掉田螺的尾巴，
2 、然后将剪好尾巴的田螺放入水中滴入几滴香油 ，
3、浸泡之后重新冲水沥干水分 ，
4 、然后锅中热油爆香姜蒜 ，
5 、然后放入田螺加入料酒继续翻炒后，
6 、再加入一勺豆瓣酱，
7 、再放一勺鲜椒酱炒匀 ，
8、再加入少许清水加锅盖煮沸至汤汁浓稠 ，
9 、最后撒上葱花即可出锅装盘
关于炒田螺的家常做法 ，炒田螺肉的家常做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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